عکس: از منابع باز عطر مرکبات و بافت نرم موز این دستور غذا را برای صبحانه های خانوادگی و میزهای تعطیلات ایده آل کرده است.
در اوج فصل زمستان، زنان خانه دار اکتشافات طعم جدیدی را به اشتراک می گذارند و امسال مربای نارنگی و موز به یک محبوبیت واقعی تبدیل شد. دستور تهیه غذای لذیذ توسط RBC-Ukraine با اشاره به انتشاراتی در Preservation and Cooking به اشتراک گذاشته شده است.
دستور غذا
مواد تشکیل دهنده
- نارنگی 1 کیلوگرم،
- 4-5 موز،
- 200 میلی لیتر آب
- شکر 1 کیلوگرم.
علیرغم ترکیب ساده آن، نتیجه به طرز شگفت انگیزی معطر است: مربا طراوت مرکبات را با شیرینی لطیف موز ترکیب می کند.
آماده سازی
- دسر در چند مرحله تهیه می شود. ابتدا شربت غلیظ شکر را می جوشانند و به آن خلال های نارنگی پوست گرفته اضافه می کنند. پس از پنج دقیقه جوشیدن، مخلوط را از روی اجاق گاز بردارید و بگذارید کاملا خنک شود. این به میوه کمک می کند شکل خود را حفظ کند و شربت را با آب اشباع کند.
- سپس مربا را دوباره به جوش می آوریم و موز را که به صورت ورقه ای بریده شده است اضافه می کنیم. همه مواد به مدت 10-15 دقیقه دیگر می جوشانند تا میوه ها نرم شوند و یک توده غلیظ همگن با عطر مرکبات روشن تشکیل دهند.
- مربای داغ در شیشه های استریل شده قرار می گیرد و با درب بسته می شود. به خوبی در جای خنک نگهداری می شود و اگر در ظرف را زود باز کنید، خطر ناپدید شدن دسر قبل از چای وجود دارد. این دقیقاً همان چیزی است که برای بسیاری از زنان خانه دار اتفاق افتاده است: یک قسمت فوراً از بین می رود، به خصوص اگر فرزندان یا نوه ها در خانه باشند.
این مربا را یک دسر جهانی می نامند – کودکان در حالی که هنوز گرم است آن را جارو می کنند و بزرگسالان آن را با پنکیک، بستنی، فرنی سرو می کنند یا به سادگی آن را روی نان پخش می کنند.
طعم مرکبات و بافت نرم موز این دستور غذا را برای صبحانه های خانوادگی و میزهای تعطیلات عالی می کند.
نظرات:
