عکس: از منابع باز
یک سالاد آشنا اگر سس آن را عوض کنید واقعاً خوشمزه می شود.
سالاد میموزا یک میز کلاسیک است. نسخه کلاسیک این سالاد با سس مایونز است. با این حال، اگر می خواهید یک نسخه کمی “سبک” از سالاد درست کنید، می توانید سس را تغییر دهید. TSN.ua دستور پخت “Mimosa” با سس پنیر خامه ای را از وبلاگ نویس آشپزی @recipes_ira آماده کرده است.
یک سس پنیر خامه ای ظریف و اصلاً چرب به میموسی سبک می دهد، بر طعم ماهی تن تأکید می کند و لایه ها را مطبوع تر می کند.
دستور غذا
مواد تشکیل دهنده
برای سالاد
- 3-4 سیب زمینی
- 3 عدد هویج
- 4 عدد تخم مرغ
- 2 قوطی کنسرو ماهی تن
- 1 پیاز بزرگ (پیاز یا بنفش)
- پیاز سبز (اختیاری)
برای سوخت گیری
- پنیر خامه ای
- خردل 0.5 قاشق چایخوری
برای ترشی پیاز
- 0.5 قاشق چایخوری نمک
- 2 قاشق غذاخوری ل سرکه
- 1 قاشق غذاخوری ل صحرا
- آب جوش
آماده سازی
- پیاز را به حلقه های نیمه نازک برش دهید. در یک شیشه قرار دهید، آب جوش را با نمک، سرکه و شکر بریزید. درب شیشه را کاملاً ببندید و بگذارید 30 تا 60 دقیقه بماند.
- در حال آماده سازی پانسمان هستیم. پنیر خامه ای را با خردل مخلوط کنید. مخلوط را با همزن هم بزنید تا یکدست شود.
- سیب زمینی های پخته شده را روی رنده ریز رنده کنید. یک لایه یکنواخت درست کنید و با سس مسواک بزنید.
- هویج پخته شده رنده شده را روی یک رنده ریز روی آن قرار دهید. با پانسمان روغن کاری کنید.
- لایه بعدی تخم مرغ ریز رنده شده است. با پانسمان روغن کاری کنید
- سپس کنسرو ماهی تن را اضافه کنید. با پیاز سبز خرد شده بپاشید.
- لایه بعدی پیاز ترشی است. آن را با پانسمان روغن کاری کنید.
- یک لایه سیب زمینی قرار دهید و سس مایونز بمالید. سپس تخم مرغ یا زرده رنده شده را اضافه کنید.
