عکس: از منابع باز
این غذا ظاهری پیچیده دارد، اما تهیه آن راحت تر از پنکیک های کلاسیک است
این کیک پنکیک تخم مرغی بدون آرد، با پر کردن پنیر ظریف و رویه “خاویاری” درخشان، بسیار دیدنی به نظر می رسد، گویی به تازگی از یک رستوران ممتاز در ساحل آورده شده است.
یکی از دستور العمل های جالب توسط بلاگر مواد غذایی آلنا کارپیوک پیشنهاد شد و بلافاصله در شبکه های اجتماعی مورد علاقه قرار گرفت. اولا، این حداقل مواد تشکیل دهنده و حداکثر نتایج است. در مرحله دوم، کیک برای یک میز تعطیلات، میز بوفه یا یک میان وعده سریع اما زیبا ایده آل است. ثالثاً، این یک غذای است که ظاهر پیچیده ای دارد، اما تهیه آن راحت تر از پنکیک های کلاسیک است.
دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
پنکیک
- تخم مرغ 4 عدد
- سس مایونز 2 قاشق غذاخوری ل
پر کردن
- پنیر فرآوری شده 3 عدد.
- سس مایونز
- سیر 3-4 حبه
- سبز
دکوراسیون
- خاویار بدلی قرمز
آماده سازی
- تخم مرغ ها را با سس مایونز بزنید تا یکدست شود.
- در یک ماهیتابه خوب گرم شده بدون روغن سرخ کنید – این نکته کلیدی است. پنکیک ها بسیار لطیف هستند، اما انعطاف پذیر هستند و شکل خود را حفظ می کنند. این وعده تقریباً 12 پنکیک تخم مرغ به دست می آورد.
- پنیر فرآوری شده را رنده کنید، با سس مایونز و سیر خرد شده مخلوط کنید. می‌توانید شوید یا جعفری را اضافه کنید تا طعم‌دارتر شود.
- سخاوتمندانه هر پنکیک را با مخلوط پنیر بپوشانید و یکی را روی دیگری قرار دهید. هرچه لایه ها صاف تر باشند، برش ظریف تر خواهد بود.
- آخرین لایه رویی را با خاویار بپوشانید. رنگ غنی و حتی “دانه” آن را به یک دکوراسیون واقعی غذا تبدیل می کند.
- اسنک را به مدت 1-2 ساعت در یخچال قرار دهید تا لایه ها اشباع شده و شکل خود را حفظ کنند.
این دقیقاً همان چیزی است که غذای مدرن اوکراینی به نظر می رسد، زمانی که محصولات ساده می توانند چیزی نفیس و کاملاً قابل اینستاگرام ایجاد کنند.
