عکس: از منابع باز پتاسیم به کاهش فشار خون و کاهش خطر سکته کمک می کند
پتاسیم یک الکترولیت مهم است که به بدن کمک می کند تا طیف وسیعی از عملکردها را انجام دهد. به ویژه در تنظیم تعادل مایعات، حمایت از انقباض عضلانی و عملکرد عصبی نقش دارد. Prevention در این باره می نویسد.
خاطرنشان می شود که رژیم غذایی سرشار از پتاسیم به کاهش فشار خون و کاهش خطر سکته نیز کمک می کند. طبق گفته انستیتوی ملی سلامت ایالات متحده، مصرف روزانه توصیه شده از این ریز مغذی برای مردان حدود 3400 میلی گرم و برای زنان 2600 میلی گرم است. یک موز متوسط حدود 422 میلی گرم یا حدود 9 تا 12 درصد نیاز روزانه شما را تامین می کند.
بر اساس گزارش وزارت کشاورزی ایالات متحده، نویسنده مقاله، متخصص تغذیه لارن منیکر، 7 ماده غذایی را نام برد که حاوی پتاسیم بیشتری نسبت به موز هستند.
1. آووکادو
100 گرم از این میوه حاوی حدود 690 میلی گرم پتاسیم یا 15 تا 21 درصد ارزش روزانه است.
آووکادو خوشمزه است و همچنین منبعی از مواد مغذی است. این روغن نه تنها از نظر پتاسیم، بلکه سرشار از چربی های تک غیراشباع سالم، فیبر و ویتامین K است که آن را برای سلامت قلب و دستگاه گوارش بسیار مفید می کند.
2. سیب زمینی شیرین
130 گرم سیب زمینی شیرین پخته حاوی 542 میلی گرم پتاسیم یا 12 تا 16 درصد از ارزش روزانه است.
این محصول همچنین منبع سخاوتمندانه ای از بتاکاروتن است، آنتی اکسیدانی که بدن شما آن را به ویتامین A تبدیل می کند. ویتامین A برای بینایی و عملکرد سیستم ایمنی حیاتی است.
3. اسفناج
180 گرم اسفناج پخته شده حاوی تقریباً 558 میلی گرم پتاسیم یا 12 تا 16 درصد از ارزش روزانه است.
علاوه بر پتاسیم، این سبزی ها سرشار از ویتامین های K و A، آهن، منیزیم هستند – موادی که برای سلامت استخوان و تولید انرژی لازم هستند.
4. هندوانه
572 گرم هندوانه حاوی 640 میلی گرم پتاسیم است که تقریباً 14 تا 18 درصد از ارزش روزانه را تشکیل می دهد.
هندوانه همچنین منبع عالی سیترولین، اسید آمینه ای است که می تواند عملکرد فیزیکی را بهبود بخشد، و لیکوپن، یک آنتی اکسیدان قوی مرتبط با کاهش خطر التهاب است. هندوانه همچنین بدن را کاملاً پر از آب می کند.
5. لوبیا سفید
130 گرم محصول حاوی 600 میلی گرم پتاسیم است – تقریباً 13-17٪ از ارزش روزانه.
علاوه بر این، لوبیا منبع مقرون به صرفه ای از پروتئین و فیبر گیاهی است. گنجاندن این محصول در رژیم غذایی به شما کمک می کند تا سیر شوید و سیستم گوارشی سالمی داشته باشید.
6. زردآلو خشک
65 گرم محصول حاوی 755 میلی گرم پتاسیم است که تقریباً 16 تا 22 درصد ارزش روزانه را تشکیل می دهد.
حذف آب از میوه باعث غلیظ شدن مواد مغذی آن می شود. فقط به یاد داشته باشید که مقدار زیاد میوه های خشک می تواند منجر به افزایش سطح قند در بدن شود.
7. ماهی قزل آلا
142 گرم ماهی حاوی 624 میلی گرم پتاسیم است – تقریباً 13-18٪ از ارزش روزانه.
علاوه بر پتاسیم، ماهی سالمون سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است که برای سلامت مغز و کاهش التهاب ضروری است.
نظرات:
