عکس: از منابع باز در یک زمان می توانید غذای جانبی کافی برای تغذیه کل خانواده تهیه کنید
تصور یک غذای ساده تر و تنبل تر از سیب زمینی پخته سخت است. داخل آن با پوسته ترد نرم به نظر می رسد. امروز طرز تهیه آن را با استفاده از دستور غذای مگان از وبلاگ آشپزی The Quicker Kitchen بررسی خواهیم کرد. این غذا برای شام مناسب است.
او گفت: “برای لطیف ترین در داخل با ترد در خارج، من یک دستور غذا دارم. این سیب زمینی پخته شده مایو یکی از غذاهای مورد علاقه خانواده دوستدار سیب زمینی من است و دلیل خوبی هم دارد. یک لقمه و شما قبول خواهید کرد که اینها بهترین راه برای تهیه آسان سیب زمینی ترد هستند.”
سس مایونز به عنوان یک جایگزین کره عمل می کند. حاوی پروتئین و مقدار زیادی چربی است که یک ماریناد ایده آل ایجاد می کند که از ریشه سبزی در برابر دمای بالا محافظت می کند. در نتیجه سیب زمینی های پخته شده در فر ترد و خوش طعم و بدون زغال می شوند.
مگان گفت: «این ماده بحث‌برانگیز این سیب‌زمینی‌های گیاهی ساده را به سطح بعدی می‌برد.
سیب زمینی به سبک روستایی در فر روی یک ورقه پخت – دستور العمل
برای تهیه این غذای جانبی، حتی لازم نیست ابتدا سبزیجات را بجوشانید. مهمترین چیز استفاده از سیب زمینی جدید است.
مواد تشکیل دهنده:
- 2 کیلوگرم سیب زمینی جدید؛
- 168 گرم مایونز؛
- یک قاشق چایخوری جعفری خشک؛
- یک چهارم قاشق چایخوری سیر خشک؛
- یک پیمانه پاپریکا دودی؛
- یک پیمانه پیاز خشک؛
- نمک و فلفل.
آماده سازی:
- فر را با دمای 220 درجه سانتی گراد/200 فن/گاز 7 گرم کنید سپس سیب زمینی ها را خوب بشویید و خشک کنید.
- در ظرفی که سبزیجات را در آن ترشی می‌کنید، سس مایونز و ادویه‌ها را مخلوط کنید تا یکدست شود. سیب زمینی را اضافه کرده و به طور مساوی مخلوط کنید.
- سبزیجات را در یک لایه یکنواخت روی یک ورقه پخت روغنی قرار دهید و به مدت 20-25 دقیقه بپزید تا سیب زمینی ها نرم شوند – آنها را باید به راحتی با چنگال سوراخ کنید.
- فر را روی حالت گریل قرار دهید و با دقت تماشا کنید. بپزید تا زمانی که پوسته ترد تشکیل شود. مهم است که آن را بیش از حد نپزید یا نسوزانید. اجازه دهید ظرف چند دقیقه استراحت کند، سپس با نمک و فلفل مزه دار کنید. با استفاده از یک قاشق سوراخ دار، سبزیجات را در ظرف سرو یا مستقیماً روی بشقاب ها منتقل کنید. سیب زمینی به سبک روستایی در فر – آماده است.
نظرات:
