عکس: از منابع باز
این متخصص توضیح داد که چرا برای کاهش وزن و بهبود خواب باید زودتر غذا بخورید
با روزهای کوتاه تر، ساعت داخلی بدن یا ریتم شبانه روزی ما نیاز به تنظیم زمان غذا دارد. متخصصان تغذیه برای بهبود متابولیسم، خواب و بهزیستی کلی وعده شام را زودتر میل کنند. دیلی میل در این باره می نویسد.
پروفسور کاترین نورتون، دانشیار ورزش و تغذیه ورزشی در دانشگاه لیمریک، توضیح داد که همسویی زمان وعده های غذایی با ریتم های طبیعی بدن می تواند به حفظ انرژی و خلق و خوی کمک کند.
زمان ایده آل برای شام
این متخصص خاطرنشان می کند که در زمستان، “توجه به زمان غذا خوردن می تواند به اندازه آنچه می خورید مهم باشد.” این به این دلیل است که هضم، ترشح هورمون‌ها (از جمله هورمون‌هایی که به خواب کمک می‌کنند) و سوزاندن کالری از ریتم‌های شبانه‌روزی پیروی می‌کنند.
پروفسور نورتون توصیه می کند که شام باید بین ساعت 5:30 بعد از ظهر تا 7 بعد از ظهر تمام شود. غذا خوردن باید حداقل دو تا سه ساعت قبل از خواب انجام شود.
تایید علمی
این نکات بر اساس زمینه رو به رشد “تغذیه زمانی” است که چگونگی تأثیر زمان بندی وعده های غذایی بر سلامت را بررسی می کند. یک مطالعه نشان داد افرادی که در ساعت 10 شب شام می‌خورند، 20 درصد بالاترین میزان قند خون خود را دارند و 10 درصد کمتر چربی می‌سوزانند. یک بررسی بزرگ از 29 مطالعه نشان داد که خوردن زودهنگام و مصرف بیشتر کالری در اوایل روز منجر به کاهش وزن بیشتر و کاهش فشار خون، قند خون و کلسترول می شود.
علاوه بر این، دیر غذا خوردن با افزایش خطر چاقی و دیابت نوع 2 مرتبط است. در حالی که تنظیم زمان غذا با ریتم شبانه روزی یک راه امیدوارکننده برای جلوگیری از شرایط متابولیک است، این متخصص به انعطاف پذیری اشاره می کند:
کاترین نورتون گفت: “کلید واقعی عزم راسخ است – انتخاب هایی که به جای قوانین سفت و سختی که استرس ایجاد می کند، در خدمت سلامتی شما باشد. سالم ترین ریتم آن است که با بیولوژی و سبک زندگی شما هماهنگ باشد.”
اگر تمرینات دیرهنگام یا شام با دوستان اجتناب ناپذیر است، پروفسور نورتون توصیه می کند که روی کیفیت غذا تمرکز کنید. وعده‌های غذایی سبک‌تر و متعادل‌تر را انتخاب کنید و حتماً بین خوردن و خواب دو تا سه ساعت فاصله بگذارید.
